Quả Núc nác nướng

Hỗ trợ trực tuyến

Thông tin tiện ích

Lượt truy cập

  • Đang xem
  • Hôm nay 939
  • Tổng lượt truy cập 3,999,578

Fanpage facebook

Ngày đăng: 19/02/2013, 10:41 pm
Núc nác là quả của một loại cây rừng có trái dài và dẹt như trái phượng vĩ. Hình như cây Núc nác có rộng rãi ở nhiều vùng trong miền trung? Hiện tại người ta còn trồng nó để làm trụ sống cho dây hồ tiêu đeo bám. Tuy nhiên, người ta vẫn cho rằng quả Núc nác rừng giòn ngon, ít đắng hơn núc nác đồng bào trồng trong rẫy. Quả Núc nác đem về lựa bỏ trái già xơ, rửa sạch, nướng vừa chín tới, lột vỏ như vỏ khoai lang, xắt mỏng, trụng lại nước muối cho sạch trước khi trộn cùng tôm luộc bóc vỏ, giấm chanh, rau thơm và gia vị.
Ngoài ra người ta con lấy cọng non và hoa của cây núc nác đem xào với lòng gà ăn cũng...tuyệt cú mèo luôn.
Lời bình: Món ngon tây nguyên này có thể coi là đặc sản của vườn Troh Bư cũng được đấy vì trong
vườn Troh Bư núc nác mọc tự nhiên. Chỉ có điều là phải nhanh chóng tăng số lượng cây núc nác trong vườn vì ...nó hay bị bà con mình dòm ngó kinhhhh. Hihi!

Bình luận

    Chưa có bình luận nào!

Phản hồi

Bình luận từ Facebook

Các dịch vụ khác