Cá nướng Trohbư

Blog Người Ban Mê

Hỗ trợ trực tuyến

Liên kết Website

Thông tin tiện ích

Lượt truy cập

  • Đang xem
  • Hôm nay 6599
  • Tổng lượt truy cập 11,295,414

Fanpage facebook

Dịch vụ

Bình luận mới nhất

Bài viết mới nhất

Hình ảnh

Ngày đăng: 28/01/2013, 03:23 pm

Cá nướng Trohbư

Category: Món ngon Tây nguyên, Tag: Cá nướng Trohbư,Linh tinh khác
07/13/2010 06:42 pm

Món này thực ra là do người Ban mê học lỏm của Đồng bào khi đi tham gia đội công tác vận động quần chúng ở buôn Sút m’đưng - Cư m’gar. Mình lúc đó thật ấn tượng với cách chế biến món ăn này của Ma Giá, chủ nhà mình ở. Từ một đống cá linh tinh quăng chài được, nhìn qua là ngán vì không biết làm món gì cho ngon cả. Một con chép, một con mè vinh, một con rô, một con trôi con trắm... tất cả đều nhỏ như đang đi mẫu giáo.

Ở đấy mình được phong làm đầu bếp chính nhưng món cá này thì em xin, giao lại cho gia chủ thôi và bác ấy chế biến như sau:

Tất cả mớ cá hổ lốn ấy được mổ bụng moi ruột làm sạch xong đem kẹp vỉ nướng tuốt. Sau đó lọc bỏ xương sống vứt đi còn thịt đem bằm nhỏ, ướp gia vị như lá gừng và ớt thật nhiều sau đó đem xào qua trộn thêm rau thơm, rắc tí tiêu lên thế là thơm nhức mũi. Món này đem xúc bánh tráng thì đảm bảo tuyệt cú mèo luôn, nhậu với rượu đế hay bia đều đã cả.

Sắp tới khi mình tổ chức các tour tát cá trong Vườn Trohbư ( Xem thêm: Mời thử tour tát cá trong vườn Trohbư ) chắc chắn sẽ gặp cảnh như thế. Vì vậy mình sẽ đặt món này vào danh sách thực đơn đặc sản của vườn với tên gọi là Cá nướng Trohbư. Mọi người nghĩ thế nào, có muốn thử không nhỉ. Nếu có thì đăng kí nhé, một ngày nào đó trong  Vườn Trohbư -Bản Đôn./.

vuong at 07/14/2010 12:33 pm comment

Món cá này làm khá công phu đây..nhất định là rất ngon rồi hẹn một ngày được tái ngộ tại Trohbư để thưởng thức,

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 07/14/2010 09:23 pm reply

Hẹn gặp trong hội trại tát cá lần thứ nhất nhé em!

Đông Lắk at 07/13/2010 08:04 pm comment

Hi hi, mong một ngày được tới ăn cá lóc đặc sản! Chúc người Ban Mê một ngày vui vẻ.

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 07/13/2010 09:27 pm reply

Rất  vui được đón tiếp trong vườn Trohbư - Chúc mừng Blog nổi bật nha!

Đông Lắk at 07/13/2010 07:59 pm comment

Ban đầu là Póc Tem một cái!

Bình luận

    Chưa có bình luận nào!

Phản hồi

Bình luận từ Facebook

Các dịch vụ khác

Khu bảo tồn lan rừng vườn Troh Bư & Lâu Đài Yến - Buôn Đôn

Số điện thoại liên hệ: Để hỏi về Lan hoặc Lâu Đài Yến gặp Mr Hưng  0914042803; Để liên hệ du lịch sinh thái Troh Bư gặp Mr Mừng  0905055888;

Email: dotuanhungdaklak@gmail.com;

Địa chỉ: Ea Nuol, Tân Hòa - Buôn Đôn
https://www.facebook.com/pages/Khu-bảo-tồn-Lan-rừng-vườn-Troh-Bư-Buôn-Đôn/

https://www.facebook.com/laudaiyenbuondon