Bắp xào tép

Bắp xào tép là một trong những món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn, không thua gì món bánh tráng trộn các bạn nhé!

Trong những ngày thu mát mẻ, cùng nhâm nhi bắp xào tép thơm phức mùi hành, mùi bơ thật là tuyệt.

Nguyên liệu:

- 1 bắp ngô Thái
- 100 gr tép khô
- Bơ, dầu ăn, hành, gia vị, nước mắm và tương ớt.

Cách làm:

Bước 1: Bắp các bạn rửa sạch, tách hạt.

Bước 2: Đun một nồi nước, luộc sơ bắp với một ít muối khoảng 5 phút.

Đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Đầu hành và hành xắt nhỏ.

Bước 4: Phi thơm đầu hành với một chút dầu ăn rồi cho tép khô vào rang cùng.

Bước 5: Lần lượt cho ngô vào xào cùng đến khi ngô săn lại.

Cho thêm 1 muỗng bơ vào cho thơm, nêm nếm gia vị vừa ăn. Vì là ngô ngọt nên các bạn không cho thêm đường nhé.

Bước 6: Sau đó cho hành lá và ít tương ớt vào đảo đều và tắt bếp.

Cho bắp xào tép hành ra đĩa và cùng thưởng thức thôi nào.

Bắp xào tép là món ăn vặt khoái khẩu của mình. Vị mặn của tép, ngọt bùi của ngô, kết hợp với vị cay cay của tương ớt khiến bạn không thể chối từ.

Món này rất thích hợp ngồi nhâm nhi trong những ngày mưa hay trong lúc cả nhà ngồi xem phim quay quần với nhau thật là thích.

Chúc bạn ngon miệng với bắp xào tép hành nhé!

Huyền Trang

Lời bình: Món này thực ra là một món ăn dân dã mà vùng miền nào giờ cũng gặp …nhưng đúng là ngon phết. Hồi đầu mình cứ nghĩ nó xuất phát từ Ban mê vì ở đây bắp có mà mê man. Vì vậy phải lưu vào đây để phổ biến cho Bếp ăn du lịch Buôn Đôn vườn Troh Bư nhà mình. Hihi